Enostavna rastlina chia daje drobna semena, ki veljajo za „superživila“. Rastlina ne zahteva veliko pozornosti.
Ali si vedel?
Če na svoji kmetiji gojite živali, je lahko sajenje chia koristno na več načinov. Študije, izvedene v Kanadi, kažejo, da semena chia, ki so dodana živalski hrani, pomagajo zmanjšati vsebnost nasičenih maščobnih kislin (SFA) v belem in temnem mesu. Druga študija, izvedena v ZDA, kaže, da lahko hranjenje kokoši s chia semeni pomaga znižati vsebnost nasičenih maščobnih kislin v rumenjaku.
Chia, ki izvira iz jugozahodne Amerike, je bila že stoletja zelo cenjena kot osnovna hrana, bogata s hranili. Chio so gojili Azteki in drugi avtohtoni prebivalci Mehike in Amerike. Drobna semena chia so cenjena, ker vsebujejo veliko esencialnih maščobnih kislin, vlaknin, beljakovin, vitaminov in mineralov. Pridejo z okusom po oreščkih in jih lahko uživate surove. Terapevtski čaj iz svežih ali posušenih chia listov se uporablja za zdravljenje različnih stanj. Semena so znana kot "energijska hrana" in jih dietetiki po vsem svetu uvrščajo na seznam superživil. Namesto da bi vzklili chia semena kupili v zdravstveni trgovini, lahko na vrt posadite nekaj chia sadik, v nekaj mesecih pa lahko dobite kozarec s chia semeni. Če imate presežek semen, jih lahko dodate krmi za živali ali ptice.
Pridelava rastline chia je zelo enostavna, saj prenaša različne talne in podnebne razmere. Rastlina je zelo trpežna in uspeva tudi na suhih območjih, kot so Kalifornija, Nevada, Utah in Arizona. To je odporno iz USDA Cones 9-12. Z zadostno svetlobo lahko rastlino gojimo tudi v zaprtih prostorih. Ko chia semena odpadejo z rastline, seveda spodbujajo novo rast. Sajenje rastlin chia na prostem je tako koristno. Rastline hitro rastejo in začnejo proizvajati cvetje v štirih mesecih.
Opis rastline
Botanično ime rastline chia je Salvia hispanica in spada v družino kovnic Lamiaceae. Majhna rastlina chia je videti kot navadna meta. Je pa enoletno cvetoče zelišče in lahko zraste do 1,75 m visoko. Ima debele, temno zelene, nagubane, 'nasprotne liste', ki so lahko dolgi 4-8 cm in široki 3-5 cm. Zgornje površine listov so prekrite s finimi, mehkimi, sivkastimi lasmi. Klas na koncu vsakega stebla daje bele ali vijolične cvetove v več grozdih.
Sajenje
Semena lahko sadite na prostem aprila ali maja, lahko pa jih posadite v zaprtih prostorih marca ali aprila. Pridobite dobro mešanico za sajenje ali uporabite domačo kombinacijo enakih delov komposta, vrtne ilovice in peska. Izbrano območje lahko rahlo razgrnete z grabljami ali pa zemljo zrahljate s prsti. Semena samo raztresemo po tleh in rahlo grabimo. Približno 1/4 skodelice chia semen lahko potresemo na eno kvadratno površino. Potem lahko rastline razredčite. Za njihovo setev ni treba kopati luknje. Nežno pritisnite površino tal in poskrbite, da bodo semena prekrita z zemljo. Semena lahko posejete v pladenj ali lonec v svoji kuhinji, kasneje pa lahko sadike prenesete na sončno mesto na prostem. Presadite jih lahko, ko so visoki približno tri centimetre. Med sajenjem pustite nekaj prostora med dvema rastlinama (posadite jih 12 do 18 centimetrov narazen), saj zrasteta precej visoko.
Osnovne potrebe
Semena lahko hranite v šibki svetlobi, dokler ne kalijo, vendar bodo potrebovala dovolj svetlobe, ko začnejo rasti. Za rast potrebujejo dobro odcedna, peščena ali ilovnata tla. Ostanke zažganih rastlin (charate) rahlo potresemo po gredici. To bo pomagalo povečati kalivost. Študije kažejo, da je pridelek chia po požaru "rastlina, ki sledi požaru". Te rastline ne prenašajo zmrzali.
Pletje
Rastline Chia ne bodo dobro uspevale s plevelom. Odstranite plevel, ki raste na vašem vrtu.
Obrezovanje
Odstranite odmrle rože, da spodbudite nadaljnje cvetenje do zmrzali.
Zalivanje
S fino brizgalno šobo vsak dan rahlo zalivajte gredice, da ostane zemlja vlažna. V približno enem tednu boste lahko videli, kako iz zemlje rastejo kalčki in drobni listi. Tudi če gojite semena v loncu, jih rahlo potresite in redno zalivajte. Ko so enkrat vzpostavljeni, jih ni treba več dnevno zalivati. Tla so lahko vlažna, vendar ne mokra. Rastlina ne potrebuje preveč vode in zdi se, da ji gre bolje, če je na suhi strani. Izogibajte se sajenju chia v bližini trate in drugih rastlin, ki zahtevajo pogosto zalivanje.
Gnojenje
Chia lahko pridelujete organsko, brez uporabe škodljivih pesticidov in kemikalij. Rastline redno zastirajte. Grm lahko prenaša sušne razmere, pa tudi tla z nizko rodovitnostjo.
Nabiranje semen
Glava semen Chia izgleda kot glava semena pšenice. Majhni grozdi se razvijejo julija ali avgusta. Rože lahko zberete v papirnato vrečko in jim pustite, da se posušijo na soncu. Nato lahko odstranite semena. Ali ko se cvetovi posušijo ali porumenijo, lahko nabirate semena chia. Lahko izvlečete celo rastlino in stebla premažete po posodi, da zberete drobna semena. Preden rastlino izvlečete, lahko potrgate liste, jih posušite in shranite. Iz teh posušenih listov lahko pripravite zdravilni čaj.
Po sejanju rastline chia ne zahtevajo veliko pozornosti. Velike cvetoče gredice teh rastlin lahko izboljšajo lepoto vašega vrta. Več vrst čebel pomaga pri opraševanju chia. Cvetovi chia pa so hermafroditi (imajo tako moške kot ženske organe), rastlina pa se lahko v primeru odsotnosti takih žuželk samopraši. Z lahkoto se bo samosejal, če semen ne zaužijejo ptice, miši in mravlje. Chia je lahko odličen dodatek vašemu ekološkemu vrtu.
