Če razmišljate, da bi svojo ljubezen do vrtnarjenja spremenili v podjetje, ki vam lahko prinese dohodek, potem je gojenje sivke za vas najbolj koristna možnost.
Sivka je kisla rastlina, zato je žuželke ne prigriznejo. S tem se zmanjšajo izdatki za razpršila in insekticid.
Sivka je starodavno zelišče z bogato zgodovino zdravilnih lastnosti. Simbolizira mir, zadržanost in duhovnost. Je cvetoča rastlina, ki običajno pripada družini kovnice. Za gojenje se uporablja 39 znanih vrst sivke, ki se nekoliko razlikujejo po videzu in vonju. Latinska beseda "lavare", kar pomeni "umivanje", je bila uporabljena za izpeljavo imena roda "lavandula". V starih rimskih časih so ga uporabljali kot vonj po kopeli ali obredno kopališko zelišče. Obstaja pa tudi razlaga, da beseda sivka izhaja iz latinske besede "livere", kar pomeni "modrikast".
Sivka je doma v sredozemski regiji ter v več regijah Indije in Afrike. Zelo uporaben je tudi iz komercialnih razlogov. Zaradi svoje očarljive arome je najbolj priljubljena možnost za pripravo parfumov, losjonov, mil in poporov. Povpraševanje doživlja tudi zaradi različnih zdravilnih in kulinaričnih lastnosti, ki jih ima. Sivkino olje, ki so ga poimenovali "prva pomoč v steklenički", ponuja tudi nešteto koristi za zdravje.
Očitno je, da o sivki kot mediju za ustvarjanje dobička ne razmišlja veliko ljudi, res pa je, da je pridelava sivke za ustvarjanje dobička mogoča pod pogojem, da pravilno opravite domače naloge glede podrobnosti o rastlini sivke.
Vrste sivke
„Lavandula angustifolia“ se imenuje tudi angleška sivka, saj ta vrsta sivke najbolje uspeva v podnebju, ki spominja na angleško. Je najpogostejša vrsta sivke, zlahka jo prepoznamo po ozkih listih. ‘Hidcote’, podvrsta lavandula angustifolia, je zaradi svojega močnega vonja in čudovitega listja najbolj priljubljena izbira. Številne druge podvrste angustifolia, kot sta "Munstead" in "Royal Purple", so znane po svoji dišavi, medtem ko "Purple Bouquet" in "Buena Vista" spadata pod okrasno sorto.
Lavandula zobasta, včasih znana tudi kot francoska sivka, ima zobate ali nazobčane liste. Njeno listje je krznenega videza. Barve cvetov niso tako žive, vonj pa je tudi bolj blag in nežen (bolj kot kafra). Ta podvrsta sivke se običajno goji zaradi okrasne vrednosti in ne zaradi kulinaričnih ali komercialnih namenov.
Lavandula stoechas, imenovana tudi španska sivka, ima brezlistna stebla, ki nosijo rožnate do vijolično obarvane cvetove, ki so šopasto. To podvrsto odlikujejo nenavadni cvetovi, ki rastejo iz konic. Klasovi so v obliki ananasa, dolgi so 2 - 3 cm in rastejo na koncu stebla. Čeprav gre za najbolj krhko vrsto sivke, je L. stoechas v večjih odmerkih lahko toksičen. Vsebuje ketone, ki kožo absorbirajo in lahko povzročijo draženje. Zato je priporočljivo, da se L. stoechas nikoli ne uporablja v kozmetiki.
Pri ocenjevanju vrst sivke za vaš vrt ali kmetijo se morate jasno odločiti, ali želite sivko gojiti za krajinske namene, dišave, kulinarične ali kozmetične namene. Preverjanje pri lokalnih drevesnicah ali vrtnarjih bi vam tudi pomagalo razumeti, katera vrsta sivke bi najbolje uspevala na vašem območju.
Pridelava sivke
Najprej je treba opaziti, da sivka ni popolnoma trpežna, zato jo je treba pozimi pravilno zastirati, ko jo sadimo v severnih regijah. Ta večplastna rastlina lahko dobro uspeva na območjih USDA 8 - 11, vendar je znano, da nekatere sorte preživijo v coni 4, vendar z zaščito. Tu je nekaj nasvetov o negi rastlin sivke.
Podnebne zahteve in zahteve glede tal
Pomlad in zgodnje poletje je najprimernejše obdobje cvetenja sivke. Zahteva sončno vreme in dobro odcedna tla. Sedeča voda bi jo zgnila. V idealnem primeru naj bo pH tal med 6,5 in 7,5. Če zemlja vsebuje glino, je treba pred sajenjem narediti tla z dodajanjem komposta in peska. Kislih tal se ne sme uporabljati za gojenje sivke, ker opazimo, da alkalna tla pomagajo okrepiti njeno dišavo.
Vlažnost iz katerega koli razloga lahko uniči sivko. Če rastline dobro razmaknemo in jih posadimo na dvignjene gredice, obstaja večja verjetnost, da bodo ohranile življenje in se izognile boleznim. Če je podnebje vroče in vlažno, bodo sivko gotovo prizadele glive in plesni. Plevel, ki raste med rastlinami sivke, se bo potegoval za hranila in vlago iz tal. Zato morate dodati zastirko.
Mulč ni nič drugega kot plast materiala, ki se razprostira na površini tal. Pazite, da ne pretiravate z mulčenjem, saj lahko povzroči preveč zadrževanja vode, kar za sivko ni dobro. Razprostiranje belega gramoza, kamenčkov, kamenja ali peska med vrstami in med rastlinami bo pomagalo odsevati sončno svetlobo in ohranjalo podlago ogrevano. To pa bi pomagalo ohranjati rastline suhe in preprečevati glivične okužbe.
Gojenje in pridelava
Poskrbite, da boste sivko posadili na povišanem območju s hitrim odtokom vode in najmanj 8 urami sončne svetlobe. Dolina in druga taka 'globoka' območja niso primerna za zdravo rast sivke. Potrebuje 2 - 3 leta, da sivka cveti s cvetjem in listjem.
Gojenje sivke iz semen ni tako priljubljeno v primerjavi z gojenjem sivke iz potaknjencev. Semena vzklijejo iz semen vsaj 10 do 28 dni, vendar je postopno in neredno. Pri gojenju sivke za dobiček je najbolje uporabiti slednji postopek, to je gojenje sivke iz potaknjencev.
Enoletne potaknjence rastlin vzamemo v spomladanski sezoni in jih eno leto razmnožujemo in gojimo na senčnih predelih. Pridelovanje sivke v posodah v sencah je najboljši način gojenja. V prvo fazo rasti lahko daste nekaj komposta in ohranite korenine dobro zalite.
Nato se rastline sivke prenesejo na območja z močno sončno svetlobo. Namakanje z vodo je tudi eden izmed dejavnikov, ki je zelo pomemben pri gojenju sivke. Vedno svetujemo, da vodo namakamo po kapljični ali kapljični metodi. Nikoli ga ne smete škropiti po vrhu rastlin z zgornjimi škropilnicami, saj lahko grm razcepi. Prav tako zmoči celotno rastlino, kar lahko privede do glivičnih bolezni.
Obrezovanje je zelo pomembno za cvetoč grm sivke. Idealno bi bilo, če je rastlina mlada in nežna. Z odrivanjem nove rasti za pospeševanje bočnega razvejanja in rezanjem cvetnih brstov bi zagotovili debelejši grm in obilo klasov v naslednji sezoni.
Med obrezovanjem zagotovite, da so listi nedotaknjeni; če so odrezani prenizko, obstaja verjetnost, da rastlina ne bo preživela. Če izpustite ta pomemben vidik, se lahko nastali grm sivke odpre.
Lahko tudi oleseni, pa tudi težko ga je obdelovati ali nabirati. Obrezovanje je treba opraviti jeseni, na območjih, kjer so močne zime, pa pred jesenjo.
Žetev
Žetev tega čudovitega, aromatičnega pridelka ima svoje navdušenje. Pridelek bi morali pobirati glede na končni proizvod. Če ciljate na trg svežih cvetov, bi bil idealen čas za obiranje takrat, ko zacveti prva ena ali dve cvetovi na steblu. Če dovolite, da cvetijo vse rože in nato nabirajo, obstaja verjetnost, da bo steblo spustilo večino cvetov, ko pride na trg.
Če je vaš končni izdelek eterično olje, potem obirajte, ko je vsaj polovica cvetov na steblu posušila. To bo zagotovilo največje kopičenje olja. Prav tako je treba skupaj s cvetovi odrezati dovolj dela stebla (približno 4 palce), saj steblo vsebuje tudi nekaj olja.
Po obiranju je zelo pomembno, da stebla sivke čim prej posušimo. To bo preprečilo rast plesni in bo dalo sivko najvišje kakovosti in barve. Sušenje je treba opraviti tako, da stebla v majhne snope zavežemo z gumijastim trakom in jih obesimo na glavo v sobi z nizko vlago. Uporaba gumijastih trakov je priporočljiva, ker snop drži tesno. Po sušenju se stebla skrčijo in če so vezana z vrvico, obstaja verjetnost, da lahko nekatera stebla začnejo odpadati.
Če je namenjena končna uporaba posušene sivke za brsti, jih je treba takoj po sušenju pobrati in jih položiti v nepredušne posode, da ostane aroma nedotaknjena. Običajno bo produktivna sivka verjetno imela približno deset let življenja. Ko gojite sivko, poskrbite, da gojite najboljše dišeče vrste rastline. Angleška sivka je najbolj dišeča, vendar je proizvodnja olja v primerjavi z drugimi vrstami precej nizka. Da bi rešili ta problem, je bil razvit Lavandin (hibrid, razvit s križanjem L. angustifolia in L. latifolia).
Njegovo eterično olje je večinoma mešano z eteričnim oljem sivke in je na voljo za prodajo na trgu. Celotno tovarno lahko uporabimo za proizvodnjo olja. Popki, cvetoči nasveti in cvetovi, tako v posušeni kot v sveži obliki, so zelo uporabni za kulinarične in dekorativne namene.
Na hektarju polja L. angustifolia (prave sivke) pridelujemo približno 300 do 1800 lbs posušenih cvetov, kar pomeni 12 do 15 lbs eteričnega olja, kar pomeni približno 2 galoni sivkinega olja. Medtem ko en hektar sort sivke proizvede približno 3500 do 4500 lbs posušenih cvetov, to naredi 53 do 67 lbs esencialnega olja sivke. Poskrbite, da boste izbrali najboljšo vrsto, da boste dosegli največji dobiček. Na voljo je več kot 30 vrst sivke, ki jih lahko uporabimo za izdelavo sivkinega olja v komercialne namene.
Industrijska statistika
Večina sivke, pridelane po vsem svetu, je predvsem zaradi olja. Gojenje rastlin ni edina stvar, ki jo je treba upoštevati. Nekaj drugih stvari, kot so kapitalske naložbe, razpoložljivost, stroški dela in prevoz poljske proizvodnje na želeni trg, je tudi nekaj stvari, o katerih je treba resno razmisliti.
Ameriška kovnica je postavljena v pacifiški severozahodni regiji, kjer sivkino olje ni toliko povpraševanje, saj je v veliki meri odvisno od proizvodnje pomarančnega olja, cedrovega olja in drugih eteričnih olj, ki jih v ZDA ne gojijo.
Avstralija in Nova Zelandija pa sta največji tržnici industrije olja sivke, kjer ljudje na začetni ravni dobijo tudi nekaj državnih sredstev. Trenutno je južna Francija najbolj znano območje za proizvodnjo sivke. Letno proizvede 1.000 - 1.500 ton intermediatnega olja L.x in 50 - 70 ton olja L. angustifolia. V ZDA je zdaj glavni cilj proizvodnja visokokakovostnih končnih izdelkov in ne velike količine.
Obstajajo različni načini pridobivanja olja, ki lahko odločajo tudi o koristih gojenja sivke. Ti postopki so hidro destilacija, destilacija s paro, nadkritična ekstrakcija in ekstrakcija s topilom. Olje sivke, pridobljeno z destilacijo s paro, je visoko uvrščeno. Pravzaprav je nakup srednje destilacijske parne enote vedno priročen (stroški lahko znašajo od 8000 do 1000 USD).
Trženje in kmetijski turizem
Izdelki iz sivke se prodajajo tudi na trgu kmetov. To se imenuje „neposredno trženje“. Na trgih kmetov je veliko povpraševanja po sivkinih palicah, vrečkah posušenih cvetov sivke, ki se uporabljajo za njihovo dišavo. Na kmetiji lahko prodate sveže ali posušene svežnje sivke. Posušene brsti sivke lahko mešate z drugimi privlačnimi posušenimi listi, cvetnimi listi itd., Da naredite ekskluzivni potpourris.
Izdelki, kot so losjoni, kreme, dišeče sveče, mila, šamponi je mogoče izdelati in prodati. Aromaterapija je najnovejše zanimanje in če je vaša mešanica olja sivke edinstvena, se lahko izkaže kot najboljši način za prodajo vaše sivke. Zdravilna, kulinarična sivka se danes prodaja kot vroča torta. Hišni in veterinarski izdelki, ki vsebujejo sivko, je nastajajoči trg, ki ga proizvajalci sivke zlahka izkoristijo.
Majhna ali domača dišavna industrija vedno najbolje deluje pri majhni serijski proizvodnji, ki ji pravimo tudi "enfleurage". Izdelke, izdelane iz maščob, alkohola in olj, je treba uporabiti takoj, ko so narejeni. Tako lahko razmislimo in izdelamo strategijo neposrednega trženja, da poiščemo najbližji trg in neposredno (neposredno) trženje izdelkov, ki jih želimo prodati.
Opaziti je mogoče, da bi bile ciljne stranke izdelkov s sivko ženske, ker kupujejo več izdelkov na osnovi sivke kot moški. Tudi višji sloji, ki imajo dovolj dohodka za 'luksuzne' izdelke, se lahko štejejo za potencialne stranke.
Uspešno trženje sivke je mogoče doseči tudi z internetnim trženjem. Predlaga se, da spletno mesto dobite prek profesionalnega razvijalca, ker mora biti privlačno, enostavno za uporabo in uporabniku prijazno. Poskrbite, da bo spletno mesto vidno, ko se vnesejo ustrezne ključne besede; za to se morate posvetovati s strokovnjakom.
Nazadnje se čim prej vrnite na naročila ali poizvedbe in nikoli ne obljubite več, kot je vaša sposobnost dostave. S tem boste zgradili zaupanje in verodostojnost. Mnogi kmetje se lahko pridružijo in si delijo stroške. Omogočil bo tudi razširitev vrste izdelkov, ki jih lahko ponudite.
„Kmečki turizem“ hitro dohiteva, vendar zahteva veliko načrtovanja in naložb. Če spremenite svojo kmetijo v turistično točko, se boste morali odreči določeni meri zasebnosti in spopadanju s kaotičnimi turisti. Izdelati morate načrt o dnevih, ko bo vaša kmetija odprta za turiste. Nazadnje, če se odločite za potop, morate svojo kmetijo narediti mirno, varno, urejeno in lepo.
Obstaja več programov in prireditev, ki jih organizirajo regionalne vlade, da bi spodbudile ali sprožile regionalni kmetijski turizem. Včasih na poljih organizirajo oglede sivke in malice s sivko. To je lahko odlična priložnost za proizvajalce, da nudijo storitve in tržijo svoje blago. V Kaliforniji je prisotnih več kot 60 sivkinih farm, ki so ustvarile mrežo za samostojno pridelavo s pomočjo druge in lastne destilarne.
Dajte si dovolj časa za pravilno študijo trga, raziskovanje, osebni pogovor s kmeticami sivke, preverjanje različnih knjig in spletnih strani o gojenju sivke ter obisk konferenc. To je nekaj stvari, ki jih morate imeti na seznamu opravil, preden sivko pridelate z dobičkom. Podroben razmislek o zgoraj omenjenih točkah bo zagotovo naredil vaš posel gojenja sivke velik hit. Vse najboljše!
